Las células T son elementos clave de la inmunidad adaptativa celular en los peces y, al igual que en mamíferos, se producen en el timo. Sin embargo, observaciones recientes sugieren que el intestino de los teleósteos podría ser considerado como el principal sitio de producción de células T en peces adultos, mientras que en las branquias estas células estarían más comprometidas como efectores/colaboradoras. De esta manera, las células T tendrían un rol importante en la inmunidad de mucosas.
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